Ice cream from dry cream
Description
The dish is prepared without unnecessary complications. To enhance the flavor of the finished dessert, you can add vanilla essence to the ice cream mixture, and also include any crushed nuts if desired. The ready dessert can be served at the table.
Instructions
- 1
Step 1
Prepare all the ingredients in advance. The milk should be well chilled by the time you use it—preferably kept in the freezer for 15-20 minutes. My dry cream is already sweetened, so I don't add any extra sweetener. However, if needed, you can add powdered sugar to taste. Also, the amount of dry cream I indicated follows the manufacturer's recommendation specified on the packaging of my cream.
- 2
Step 2
Pour icy milk into a large bowl and add dry cream.
- 3
Step 3
Gently mix these ingredients with a whisk.
- 4
Step 4
Then start beating with a mixer: begin at the lowest speed and gradually increase the speed. In the end, the mixture should reach soft peaks. Taste it, and at this stage, you can add powdered sugar if necessary.
- 5
Step 5
Взбитую сливочную смесь выложите в удобный пищевой контейнер и отправьте в морозильную камеру на 6 часов. В течение этого времени несколько раз доставайте контейнер с мороженым и перебивайте массу погружным блендером, чтобы структура будущего десерта получилась однородной.
- 6
Step 6
Готовое мороженое подавайте к столу в порционных креманках или небольших тарелочках. Я присыпала готовое мороженое щепоткой тертого молочного шоколада, также можно полить любимым сиропом или жидким медом.