Минтай под маринадом из моркови и лука
Description
Готовится такое блюдо просто. Желательно минтай взять крупный. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Очень ароматно и вкусно
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая под маринадом.
- 2
Step 2
Рыбу разморозьте, очистите, выпотрошите, удалите черную пленку. Обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками.
- 3
Step 3
Кусочки минтая обваляйте в муке и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 4
Step 4
Обжарьте со всех сторон.
- 5
Step 5
Приготовьте маринад. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
- 6
Step 6
Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар и молотый черный перец.
- 7
Step 7
Перемешайте эти ингредиенты и готовьте маринад еще 5-6 минут.
- 8
Step 8
Жареный минтай щедро покройте приготовленным маринадом. Поставьте в холод и дайте блюду хорошо настояться, а минтаю пропитаться маринадом.
- 9
Step 9
Минтай под маринадом из моркови и лука готов.