Медовая коврижка постная

Description

Домашняя выпечка к чаю. Это постное блюдо полностью разрушит стереотипы о том, что постная еда безвкусная и достаточно скучная. Такая коврижка станет настоящим украшением стола, особенно если разнообразить ее каким-нибудь украшением. Я люблю смазывать готовое блюдо (уже остывшее!) клюквенным вареньем или любым имеющимся в холодильнике джемом. Также можно использовать сахарную пудру или крошку халвы Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Смешиваю сахар, воду, мёд и растительное масло. Помешивая, довожу до температуры 60 градусов.

2. 2

   Step 2

   В большой миске смешиваю просеянную муку, какао, разрыхлитель, корицу и кардамон.

3. 3

   Step 3

   Соединяю получившиеся смеси и при помощи миксера взбиваю. Можно сделать это вилкой, но тогда тесто будет не таким воздушным.

4. 4

   Step 4

   Добавляю изюм и орехи.

5. 5

   Step 5

   В предварительно сбрызнутую водой силиконовую форму выливаю тесто. Ставлю в разогретую до двухсот градусов духовку и жду 35 минут.