Preserves
Маринованный чеснок в свекольном соке
780 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи. Бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем откиньте в холодную и остудите.
- 3
Step 3
Уложите чеснок в чистую стерилизованную банку.
- 4
Step 4
Из свеклы выжмите сок с помощью соковыжималки.
- 5
Step 5
Для маринада соедините в кастрюльке свекольный сок, воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
- 6
Step 6
Залейте маринадом чеснок, закрутите крышку. Переверните вниз банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. Выдержать чеснок нужно минимум неделю.
- 7
Step 7
Маринованный чеснок в свекольном соке готов, приятного вам аппетита!