Маринованный чеснок со свеклой
Description
Идеально для запасов на зиму. Приготовить чеснок со свеклой в маринаде очень просто. Следуйте указанным рекомендациям в рецепте и все получится. Количество ингредиентов указано на две банки объемом 0,5 литра. Чеснок берите среднего размера. А свеклу весом около 150 грамм. По желанию можно добавить красный острый перец
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления чеснока со свеклой.
- 2
Step 2
Чеснок очистите от верхней шелухи. Берите мелкие или средние головки, чтобы хорошо входили в банку.
- 3
Step 3
Помойте чеснок. Затем влейте крутой кипяток в чеснок. Бланшируйте его 3-4 минуты. Затем откиньте чеснок на сито.
- 4
Step 4
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Проварите маринад 5 минут. Уксус влейте в конце варки.
- 5
Step 5
Свеклу очистите, помойте и нарежьте пластинами.
- 6
Step 6
Выложите в стерилизованную банку чеснок и свеклу.
- 7
Step 7
Залейте горячим маринадом.
- 8
Step 8
Закатайте банки стерилизованными крышками.
- 9
Step 9
Переверните баночки верх дном, накройте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном помещении. Через 25-30 дней чеснок со свеклой будет готов.