Preserves
Маринованный чеснок по-украински
1140 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Зубчики чеснока очистите от кожицы. Бланшируйте их 5 минут в горячей воде, затем залейте холодной.
- 3
Step 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите ломтики красного перца и перец горошком.
- 4
Step 4
Сверху выложите чеснок.
- 5
Step 5
Приготовьте маринад. Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте ей чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите вновь до кипения и добавьте уксус.
- 6
Step 6
Залейте горячим маринадом чеснок. Закройте банку и оставьте до полного остывания.
- 7
Step 7
Чеснок по-украински готов.