Маринованные яблоки в банках на зиму
Description
Идеально для запасов на зиму. Если вам попадутся мелкие яблоки, их можно мариновать целиком. Мне очень нравится кисло-сладкий вкус яблок. Я предлагаю также добавить немного корицы, чтобы сделать вкус готовых яблок более ярким и с пряной ноткой. Берите рецепт на заметку Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Яблоки вымойте и просушите, после разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками.
- 3
Step 3
Банку объемом 700 мл. вымойте с содой и ополосните, после стерилизуйте 15 минут над паром. В банку выложите перец горошком и душистый перец.
- 4
Step 4
Наполните банку яблоками и хорошо стряхните, чтобы яблоки плотно легли друг к другу.
- 5
Step 5
Вскипятите чистую воду, залейте яблоки кипятком и набросьте на горлышко крышку. Дайте яблокам постоять 10 минут, после воду слейте и доведите до кипения, снова верните в банку на 10 минут.
- 6
Step 6
Спустя время снова слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте корицу, соль и сахар. Варите минуту, добавьте уксус и снимите с огня.
- 7
Step 7
Сразу залейте горячий маринад в яблоки.
- 8
Step 8
Герметично затяните банку винтовой крышкой, поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните яблоки в прохладном темном месте.
- 9
Step 9
Удачных заготовок!