Preserves
Маринованные огурцы по-индийски
120 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Огурцы предварительно замочите в холодной воде.
- 3
Step 3
Нарежьте болгарский перец ломиками среднего размера, красный лук толстыми перьями, а огурцы брусочками. Чеснок очистите и разрежьте пополам.
- 4
Step 4
Для маринада вскипятите воду с уксусом, лавровым листом, гвоздикой, сахаром, солью и перцем горошком.
- 5
Step 5
Добавьте овощи и бланшируйте их 2 минуты.
- 6
Step 6
Достаньте овощи шумовкой и переложите в чистую стерилизованную банку. Добавьте крупно порубленную петрушку.
- 7
Step 7
Маринад снова доведите до кипения и влейте в банку. Плотно закутите крышкой. Остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 1 неделю.
- 8
Step 8
Маринованные огурцы огурцы по-индийски готовы, приятного вам аппетита!