topfood.cloud
All recipes
Маринованные кабачки
Preserves

Маринованные кабачки

30 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Домашние заготовки хранятся долго. Томатную пасту стоит использовать отменного качества, а кабачки не слишком крупные по размеру. В них не должно быть внутри семечек. Для того, чтобы банка с консервацией простояла отлично всю зиму, нужно ее обязательно стерилизовать Храните в прохладном тёмном месте.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте ингредиенты. Количество рассчитано на банку объемом 0,5 литра.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    В банку выложите веточки вымытого укропа и перец горошком.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Вымойте, очистите и нарежьте брусочками кабачки. Выложите их в банку.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    В ковш влейте воду, добавьте соль, сахар и томатную пасту. Влейте растительное масло. Доведите маринад до кипения.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Залейте подготовленным маринадом кабачки.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Добавьте уксус.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Накройте банку крышкой. Стерилизуйте ее в течение 3 минут, а затем закрутите крышку.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    Вот такие кабачки получились! Храните их обязательно в темном и прохладном месте.