Маринованная скумбрия с луком за 2 часа
Description
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Готовится такая скумбрия достаточно быстро и просто, но при этом рыба получается нежной и сочной. Такая закуска отлично разнообразит ваш повседневный рацион Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. К луку добавьте немного соли, сахара, растительное масло, уксус, перемешайте и оставьте мариноваться.
- 3
Step 3
Скумбрию хорошо помойте, удалите внутренности, голову и нарежьте ее небольшими кусочками.
- 4
Step 4
Для приготовления маринада налейте в кастрюлю чистую воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, кориандр, перец и доведите все до кипения. Оставьте маринад до полного остывания.
- 5
Step 5
Скумбрию выложите в глубокую емкость, залейте остывшим маринадом и уберите в холодильник на 2 часа.
- 6
Step 6
Достаньте рыбу из маринада, посыпьте маринованным луком и подавайте к столу.