Preserves
Маринованная кольраби
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками средней толщины.
- 3
Step 3
Переложите кольраби в кастрюлю, влейте воду так, чтобы она только покрывала капусту. Добавьте небольшое количество уксуса, доведите до кипения и проварите 8-10 минут. Остудите кольраби в жидкости.
- 4
Step 4
Затем переложите в чистую стерилизованную баночку.
- 5
Step 5
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, перцем, очищенным чесноком и лавровым листом. Проварите 1 минуту, в конце добавьте уксус.
- 6
Step 6
Залейте горячий маринад в баночку с кольраби. Закройте крышкой, оставьте так до полного остывания. Затем уберите на 3 дня в холодильник.
- 7
Step 7
Маринованная кольраби готова, приятного вам аппетита!