Preserves
Маринованная капуста по-деревенски
240 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Обязательно прочтите о том, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
- 2
Step 2
Очищенную и помытую морковь натрите на большой тёрке.
- 3
Step 3
Теперь смешайте капусту и морковь. Добавьте к ним измельчённый чеснок.
- 4
Step 4
Потом сделайте маринад. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте в неё соль, сахар, масло, перец и лавровый лист. Доведите жидкость до кипения, сразу добавьте уксус. Перемешайте.
- 5
Step 5
Влейте маринад к овощам, можете переложить их в банки.
- 6
Step 6
Оставьте капусту мариноваться минимум на 3 часа или на сутки. Иногда помешивайте её. Спустя отведённое время всё будет готово.