Малосольные огурцы зимой

Description

Рецепт консервации без лишних сложностей. Такие огурчики получаются хрустящие и вкусные. Если не любите остроту, можете убрать перец. Если оставить такие огурчики в тепле, то они получатся бочковыми. Малосольные огурчики прекрасно дополнят ваш обед или ужин, а также их можно предложить гостям Храните в прохладном тёмном месте.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Огурцы залейте холодной водой на 2-4 часа.

2. 2

   Step 2

   В кастрюлю, в которой будете солить огурцы, выложите половину зелени.

3. 3

   Step 3

   Чеснок очистите, а перец порежьте.

4. 4

   Step 4

   В зелень выложите половину чеснока и перца. Сверху положите огурцы, затем еще часть зелени с чесноком и перцем, повторите слои, при необходимости. В конце накройте все листьями хрена.

5. 5

   Step 5

   Для рассола смешайте 1 литр воды и 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Доведите рассол до кипения и залейте горячим рассолом огурцы, чтобы он полностью все покрывал.

6. 6

   Step 6

   Накройте огурцы крышкой, дайте остыть им, а затем уберите в холод на 1 сутки.