Лососевые кармашки
Description
Если на носу праздник (день рождения или Новый год, например), главное меню вы уже составили, но не можете придумать, чем украсить стол, чем сделать его более праздничным, то лососевые кармашки - это то, что вам надо. Берем филе этой замечательной рыбки, проделываем несколько нехитрых процедур - и действительно праздничное, эффектное и красивое блюдо готово
Instructions
- 1
Step 1
Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.
- 2
Step 2
Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.
- 3
Step 3
Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.
- 4
Step 4
Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.
- 5
Step 5
Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.
- 6
Step 6
Аналогичным образом поступаем и с чесноком.
- 7
Step 7
Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.
- 8
Step 8
Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.
- 9
Step 9
Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.
- 10
Step 10
Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.
- 11
Step 11
Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.
- 12
Step 12
Накрываем рыбу в соусе листом фольги.
- 13
Step 13
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.
- 14
Step 14
Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом. Приятного праздничного аппетита, уважаемые! :)