Лилибж
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лилибж готовят из говядины или баранины, лук можно взять не только репчатый, но отлично подойдет красный и белый. Для более насыщенного вкуса замените воду мясным бульоном и добавьте острые специи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда "Лилибж". Мясо, зелень сполосните и обсушите.
- 2
Step 2
В казан выложите топленое масло и разогрейте. Репчатый лук порежьте кубиком и выложите в казан, обжаривайте 5 минут на среднем огне, перемешивая.
- 3
Step 3
Всыпьте муку к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
- 4
Step 4
Говядину порежьте на мелкие куски и добавьте к луку с мукой, перемешайте.
- 5
Step 5
Обжаривайте все до золотистой корочки, посолите и поперчите.
- 6
Step 6
Влейте в казан горячую воду, измельченный чеснок и перемешайте.
- 7
Step 7
Закройте казан крышкой, убавьте огонь и тушите примерно 40-60 минут, до готовности мяса и желаемого состояния соуса.
- 8
Step 8
Можно подавать.