Preserves
Ленивая капуста
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту нарежьте крупными кубиками.
- 3
Step 3
Морковь натрите на терке.
- 4
Step 4
На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.
- 5
Step 5
Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.
- 6
Step 6
Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.
- 7
Step 7
Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.
- 8
Step 8
Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.
- 9
Step 9
Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.
- 10
Step 10
После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.