topfood.cloud
All recipes
Лечо из перцев без помидоров
Preserves

Лечо из перцев без помидоров

60 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Заготовка на зиму в домашних условиях. Лечо из перцев без помидоров готовим из томата, желательного домашнего, или же томатной пасты, разведенной водой. Лечо получится вкусным, ароматным, с нежной шелковистой структурой Заготовка готова к хранению на зиму.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Сладкий перец очистите и сполосните, нарежьте полосками или крупными кусочками.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    В кастрюле прогрейте томат, добавьте специи. По желанию добавьте лавр и душистый перец.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Переложите все овощи в томат.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Варите лечо 25 минут, в конце варки добавьте измельченный чеснок и уксус. Снимите с огня.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Разложите лечо по стерильным банкам и закатайте сразу же, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время уберите лечо в кладовку.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    Готово. Подавайте к столу или храните.