Preserves
Квашеная капуста с клюквой и яблоками
1380 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я дам пошаговое описание, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в миску.
- 3
Step 3
Морковь натрите на крупной терке.
- 4
Step 4
Добавьте соль и сахар. Перемешайте и разомните руками.
- 5
Step 5
Добавьте клюкву, перемешайте.
- 6
Step 6
Яблоко нарежьте тонкими дольками.
- 7
Step 7
Выложите в банку слоями капусту и яблоки.
- 8
Step 8
Оставьте банку в теплом месте на 4-5 дней. Каждый день делайте проколы деревянной палочкой, чтобы не скапливались газы.
- 9
Step 9
Квашеная капуста с клюквой и яблоками готова.