Куриные грудки со шпинатом и грибами
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Эх, побольше бы таких простых и вкусных блюд, как куриные грудки со шпинатом и грибами. Берем пару доступных и хорошо знакомых ингредиентов, пара-тройка кулинарных фокусов - и отличное блюдо готово. Рецепт, достойный вашей кулинарной книги, я думаю :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Куриные грудки хорошенько промываем, делаем в них диагональные довольно глубокие надрезы.
- 2
Step 2
Куриные грудки солим и перчим, посыпаем мускатным орехом, а в надрезы вставляем хорошо промытые листья шпината. Заворачиваем эту конструкцию в фольгу и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
- 3
Step 3
В сковороде разогреваем немного масла, пару минут обжариваем в нем мелко нарезанный лук, затем добавляем шампиньоны, солим, перчим и готовим под крышкой 5-7 минут на среднем огне.
- 4
Step 4
Чеснок мелко-мелко нарезаем.
- 5
Step 5
Смешиваем сметану, майонез и чеснок.
- 6
Step 6
Получившийся соус добавляем в сковороду к луку и грибам, тушим все вместе еще 2-3 минуты.
- 7
Step 7
По истечению оговоренных 30-40 минут запекания курицы в духовке, раскрываем фольгу, в которой запекалась курица, выкладываем на нее грибной соус - и обратно в духовку еще на 10 минут.
- 8
Step 8
Через 10 минут блюдо будет готово. Подавать горячим. :)