Кукурузная лепешка-коврижка
Description
Выпечка готовится просто и быстро. В Италии такой пирог-лепешку пекут с разными добавками. Добавляют и ветчину, и морковь, и даже свежие огурцы. Рецепт простой, процесс приготовления очень легкий, а в результате получается необычная и ароматная лепешка, которая прекрасно подойдет к супу на обед или даже на ужин к чаю. Попробуйте, не пожалеете Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
1. В первую очередь запечем перец в духовке. Запекаем минут 25 при температуре 200 градусов.
- 2
Step 2
2. Затем перец выкладываем в миску и укрываем пленкой. Когда он остынет, с него легко снимется кожица.
- 3
Step 3
3. Смешиваем кукурузную крупу, муку, соль, соду и разрыхлитель.
- 4
Step 4
4. Добавляем кефир, яйца и мед. Перемешиваем.
- 5
Step 5
5. Сливочное масло растопим и охладим, сыр натираем на средней терке. Примерно 1/3 часть сыра отложим, им будем посыпать хлеб.
- 6
Step 6
6. Перец очистим от кожицы и сердцевины с семенами, а мякоть нарежем на кусочки. Помидоры тоже нарезаем на 2-3 части. Желательно, чтобы помидоры были без масла.
- 7
Step 7
7. Добавляем в тесто масло и 2/3 натертого сыра, перемешиваем.
- 8
Step 8
8. Добавим перец и помидоры и еще раз перемешаем.
- 9
Step 9
9. Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто. Посыпаем сыром.
- 10
Step 10
10. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40, до сухой деревянной зубочистки. Затем сразу же переложите на решетку, пусть остывает.
- 11
Step 11
11. Очень вкусная и необычная лепешка-коврижка, стоит испечь её и попробовать :)