Кролик в казане тушеный с картошкой
Description
Попробуйте приготовить кролика в казане тушеного с картошкой по этому рецепту и побалуйте себя и своих близких питательным и вкусным обедом или ужином. Ингредиенты простейшие и справятся даже начинающие кулинары. Для приготовления этого блюда можно взять любые части кролика. Тушку лучше всего выбирать молодую, мясо у такого кролика мягче и нежнее. По-домашнему простой и сытный рецепт, а получается — пальчики оближешь
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Кролика разрежьте на порционные кусочки, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3
Step 3
Переложите мясо в глубокую миску, добавьте сок лимона, горчицу, аджику, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте кролика мариноваться на два часа.
- 4
Step 4
Затем обжарьте в сковороде с двух сторон до румяной корочки.
- 5
Step 5
В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь. Когда овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту и готовьте ещё пару минут.
- 6
Step 6
Переложите обжаренного кролика в казан или в любую другую подходящую посуду с толстым дном.
- 7
Step 7
Добавьте нарезанный крупными ломтиками картофель и обжаренные овощи с томатной пастой. Картофеля можете взять больше или меньше, ориентируйтесь на количество едоков.
- 8
Step 8
Налейте воду, чтобы она почти полностью покрыла мясо с овощами, добавьте лавровый лист, давленный чеснок и соль по вкусу. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне около 40-45 минут.
- 9
Step 9
Кролик в казане тушёный с картошкой готов. Разложите по тарелкам, посыпьте щедро свежей зеленью и подавайте к столу.
- 10
Step 10
Подайте к столу.