topfood.cloud
All recipes
Краснокочанная капуста на зиму
Preserves

Краснокочанная капуста на зиму

60 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Капусту мелко нашинкуйте.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Добавьте соль.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Руками немного пожмите капусту, чтобы она пустила сок.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    В чистую стерилизованную банку выложите лавровый лист, перец душистый и чёрный перец горошком.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Плотно заполните банку капустой.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Влейте уксус, добавьте в баночку чеснок.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    В горячей воде растворите сахар и влейте в банку. Прикройте банку крышкой.

  9. 9

    Step 9

    Step 9

    На дно кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 10 минут.

  10. 10

    Step 10

    Step 10

    Плотно закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

  11. 11

    Step 11

    Step 11

    После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Краснокочанная капуста на зиму готова.