Preserves
Краснокочанная капуста, консервированная со сливами
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Такую капусту очень вкусно подавать к мясу! В этом рецепте, при желании, можно не использовать уксус, а просто залить капусту рассолом. Тогда получится почти квашеная капуста со сливами. Только в этом случае храните её в прохладном месте Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
1. Сливу разрежьте до косточки с одной стороны. Затем бланшируйте 1 минуту.
- 2
Step 2
2. Капусту нашинкуйте.
- 3
Step 3
3. Бланшируйте 3 минуты.
- 4
Step 4
4. Смешайте все ингредиенты для рассола, вскипятите. В стерилизованные банки уложите капусту со сливами (по 2 шт. на банку) и залейте рассолом. Закройте крышками.
- 5
Step 5
5. Подавайте капусту, полив растительным маслом.