Крабовые палочки в кляре с чесноком
Description
Идеально к столу и к напиткам. Я использую в приготовлении охлажденные крабовые палочки — это очень удобно, не надо их заранее размораживать. В кляр помимо чеснока также при желании можно добавить любимые специи Закуска готова. Подавайте сразу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте заранее необходимые ингредиенты. Крабовые палочки должны быть предварительно размороженные.
- 2
Step 2
Приготовьте кляр. В миску вбейте яйца, добавьте сметану, соль. Венчиком взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 3
Step 3
Выдавите очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку, перемешайте.
- 4
Step 4
Добавьте муку.
- 5
Step 5
Активно все перемешайте венчиком до получения однородного, достаточно густого кляра.
- 6
Step 6
Все крабовые палочки окуните в кляр так, чтобы он покрыл всю поверхность каждой палочки.
- 7
Step 7
В сковороде разогрейте обильное количество растительного масла на среднем огне. Выкладывайте аккуратно крабовые палочки в кляре в булькающее масло и обжаривайте со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
- 8
Step 8
Готовые крабовые палочки переложите сначала на бумажные полотенца, избавляясь таким образом от излишков масла, а затем на порционную тарелку. Подавайте к столу горячими или немного охлажденными.