Коврижка на молоке
Description
Для приготовления лучше всего брать жидкое варенье, у меня вишневое. И от того, какое по консистенции у вас будет варенье, будет зависеть количество муки, которое потребуется добавить в тесто. Ориентируйтесь на то, что консистенция готового теста должна быть подобна оладьевому тесту Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
- 2
Step 2
В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним соль, весь сахар.
- 3
Step 3
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения светлой, пышной смеси.
- 4
Step 4
В отдельную миску залейте варенье и добавьте к нему соду. Размешайте венчиком.
- 5
Step 5
Подождите несколько минут. Пойдет очень заметная реакция и смесь увеличится в объеме примерно в 2 раза.
- 6
Step 6
В отдельную миску просейте муку.
- 7
Step 7
К просеянной муке залейте варенье с содой.
- 8
Step 8
Добавьте взбитые с сахаром яйца. Перемешайте.
- 9
Step 9
Влейте молоко.
- 10
Step 10
Активно все перемешайте до получения однородного теста по консистенции, как на оладьи.
- 11
Step 11
Готовое тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут выпекаться.
- 12
Step 12
Готовую коврижку охладите, по вкусу присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 13
Step 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.