Котлеты из минтая и трески
Description
Котлеты из минтая и трески получаются нежными и пышными. Они прекрасно держат форму за счет манки и яйца, а сливочное масло придает им сливочный аромат и сочность. Подавать их можно с любым гарниром, салатом из свежих овощей и зелени
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из минтая и трески.
- 2
Step 2
Пропустите дважды филе рыбы через мясорубку с мелкими ячейками.
- 3
Step 3
Пропустите через мясорубку репчатый лук и добавьте в рыбный фарш.
- 4
Step 4
В миску с фаршем разбейте яйцо и добавьте мягкое сливочное масло. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- 5
Step 5
Добавьте в фарш манную крупу, перемешайте и дайте постоять, чтобы манка разбухла, в течение 30 минут.
- 6
Step 6
Готовый рыбный фарш хорошенько отбейте и сформируйте котлетки. Запанируйте их полностью в муке.
- 7
Step 7
В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки на медленном огне под крышкой. Примерно по 7-10 минут с каждой стороны.
- 8
Step 8
Готово.