Котлеты
Description
Рецепт не отнимет много времени. Оригинальная, но очень удачная вариация всеми любимых нами котлет. Котлеты готовятся с бородинским хлебом и именно он придаёт особенную изюминку. Фарш можно взять уже готовый, но намного вкуснее получится, если приготовить его самим. Приготовить его можно из куриного мяса с жирком, из свинины, говядины или взять смешанный. Остальные ингредиенты традиционные — лук, чеснок, соль и молотый перец. Котлеты получаются очень мягкие, сочные и воздушные. Вы будете приятно удивленны, рекомендую попробовать Подавайте горячим.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Хлеб раскрошите руками, срезав корки. Добавьте соль и разомните мякиш вилкой.
- 3
Step 3
Мясо пропустите через мясорубку.
- 4
Step 4
Хлеб отожмите и так же пропустите через мясорубку. Лук натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс. Фарш посолите, поперчите и добавьте оставшуюся от хлеба воду.
- 5
Step 5
Тщательно перемешайте до однородного состояния.
- 6
Step 6
Сформируйте из фарша котлеты.
- 7
Step 7
Обжарьте в разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.
- 8
Step 8
Котлеты "Бородинские" готовы.