Корзиночки со взбитыми сливками
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовление корзиночек из слоёного теста со взбитыми сливками не займет много времени. Тесто можно оставить размораживаться с вечера, а пока выпекаются заготовки, сделать крем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто разморозьте, дайте ему подойти. Сливки поставьте охлаждаться.
- 2
Step 2
Подготовьте рабочую поверхность. Если ваше тесто рулоном, раскатайте рулон и оставьте его на слюде. Если тесто пластами, слегка сделайте несколько прокатов в одном направлении, сильно не раскатывайте. Возьмите формочку для корзиночки и слегка придавите. Тесто разрежьте на квадраты.
- 3
Step 3
Формочки для корзиночек смажьте маслом. Получившийся квадрат распределите по формочке, на донышке сделайте разрез. Это необходимо для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.
- 4
Step 4
Таким же образом поступите с остальным тестом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте выпекаться корзиночки на 25 минут до румяного цвета.
- 5
Step 5
Готовые корзиночки извлеките из духовки. Охладите.
- 6
Step 6
Охлажденные корзиночки наполните абрикосовым джемом. Столовую ложку джема оставьте для оформления.
- 7
Step 7
Сливки взбейте до легкого загустения, после добавьте в два приёма сахарную пудру и вбейте до густого состояния.
- 8
Step 8
Взбитые сливки должны хорошо держать форму.
- 9
Step 9
С помощью кондитерского мешка наполните корзиночки взбитыми сливками.
- 10
Step 10
Столовую ложку абрикосового джема поместите в кондитерский мешок и закончите оформление. Поставьте корзиночки на 30 минут в холодильник.
- 11
Step 11
Корзиночки со взбитыми сливками готовы.