Королевское варенье из крыжовника

Description

Идеально для запасов на зиму. Крыжовник – ягода специфическая по вкусу. Он сладкий, но в нем также присутствует и терпкость, с одного куста получается не так уж много плодов, поэтому варенье из него – настоящий деликатес. Чтобы вкус готового лакомства был сладким, к нему добавляют большое количество сахара. Приготовить варенье очень легко Банки хранятся до года в прохладе.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Переложите ягоды в дуршлаг, очистите их от веточек и листьев, затем хорошенько вымойте.

2. 2

   Step 2

   Вымытые ягоды выложите в сотейник, налейте воду и отправьте на огонь, варите после закипания на слабом огне 10-15 минут.

3. 3

   Step 3

   Добавьте сахар и сок одного лимона, перемешайте и увеличьте огонь, доведите массу до кипения, а затем сделайте средний огонь и варите смесь 35-45 минут, до образования густой и вязкой массы.

4. 4

   Step 4

   Простерилизуйте банки с крышками и разлейте горячее варенье, закупорьте и отправьте на хранение в кладовую.