Королевская ватрушка с какао
Description
Рецепт не отнимет много времени. Такой пирог, несмотря на свою простоту приготовления, действительно королевский: удивительно нежный, воздушный и вкусный. Хрустящее тесто с ароматом и вкусом какао и прослойка творога похожего на суфле. И все это великолепие из самых обычных ингредиентов. Нарезанную королевскую ватрушку храните в кастрюле с крышкой. 5-6 дней пирог сохранит свежесть Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления королевской ватрушки.
- 2
Step 2
В миску насыпьте муку и разрыхлитель.
- 3
Step 3
Туда же добавьте просеянный какао-порошок.
- 4
Step 4
Добавьте щепотку соли. Твердое сливочное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и какао.
- 5
Step 5
Хорошо перемешайте муку, какао, масло и насыпьте сахар.
- 6
Step 6
Должна получится масса с консистенцией крошки. Удобно это сделать миксером, только миска должна быть достаточно глубокой, чтобы крошка не разлеталась по кухне. Можно и ложкой.
- 7
Step 7
Приготовьте начинку для ватрушки. В миску выложите творог.
- 8
Step 8
Добавьте яйцо.
- 9
Step 9
Насыпьте сахар и ванильный сахар.
- 10
Step 10
Взбейте творожную смесь блендером до однородной, кремовой консистенции, похожей на суфле.
- 11
Step 11
В форму для выпечки с пекарской бумагой выложите половину крошки.
- 12
Step 12
Затем выложите творожную начинку.
- 13
Step 13
На начинке разложите вторую часть крошки.
- 14
Step 14
Выпекайте королевскую ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40 минут.
- 15
Step 15
Готовую королевскую ватрушку немного охладите и доставайте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.