Консервы из мяса птицы
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Я, в свою очередь, знаю несколько продавцов на рынке, у которых точно можно брать птицу, которую они почти сами вырастили. Мясо совсем другое, не как у фабричных. Такую можно купить заранее побольше, чтобы после сделать из неё заготовку. Расскажу, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Курицу промойте и обсушите. Разделайте её на небольшие кусочки, можете оставить косточки. Они всё равно разварятся.
- 2
Step 2
Лук почистите, помойте и нарежьте. Измельчите его до состояния каши в блендере.
- 3
Step 3
Банки для консервации и крышки помойте, простерилизуйте.
- 4
Step 4
На дно горячих банок уложите перец и лавровый лист.
- 5
Step 5
Кусочки курицы посолите, обваляйте каждый в луковом "пюре".
- 6
Step 6
Банки наполните мясом, раскладывая его вплотную. Закройте всё крышками.
- 7
Step 7
Поставьте банки в духовку. Вначале пусть стоят при 120 градусах, а потом немного увеличьте огонь. Как только содержимое закипит, выставьте температуру около 150 градусов. Оставьте курицу готовиться на 4 часа.
- 8
Step 8
После этого закройте герметично крышки. Остудите банки, а затем уже можете пробовать, что у вас получилось. Это вкусно, я гарантирую!