Консервация абрикосов дольками
Description
Рецепт, как выполнить консервацию абрикосов дольками, очень простой и не трудоемкий. Для этого рецепта советую использовать не переспелые плоды, иначе дольки распадутся. Абрикосы дольками в сахарном сиропе можно использовать в качестве начинки для пирогов и кексов, а сироп прекрасно подойдет для приготовления желе и других десертов Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы промойте. Лучше использовать недоспелые фрукты, но не переспевшие.
- 2
Step 2
Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки.
- 3
Step 3
Приготовьте сахарный сироп: в 1,5 л воды растворите сахар, доведите до кипения.
- 4
Step 4
В чистую стерильную банку сложите половинки абрикосов. Слишком плотно не укладывайте, чтобы не помять фрукты и максимально сохранить их целостность.
- 5
Step 5
Залейте фрукты кипящим сиропом.
- 6
Step 6
Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут. Я стерилизую в большой кастрюле, дно которой предварительно застелила кухонным полотенцем.
- 7
Step 7
Доставать стерилизованные банки я советую специальными щипцами – это и легко, и просто, и не опасно.
- 8
Step 8
Закатайте банки металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте махровым полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место для длительного хранения.