Preserves
Конфитюр из слив на зиму
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Это классический рецепт, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Сливы помойте и разрежьте на кусочки, удалите у них косточки. Сложите сливы в кастрюлю с толстым дном.
- 2
Step 2
Засыпьте их сахаром и измельчите погружным блендером до маленьких кусочков.
- 3
Step 3
На среднем огне доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и варите до загустения в течение 40 минут, периодически помешивая.
- 4
Step 4
Проверьте готовность конфитюра. Капля джема при остывании не должна растекаться на сухом блюдце.
- 5
Step 5
Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.