Кокосовые кексики
Description
Готовить кокосовые кексики очень быстро и просто. Достаточно лишь смешать все ингредиенты, отправить кексы в разогретую духовку и подождать, пока кухня наполнится манящими ароматами свежей домашней выпечки. Готовые кексы долго остаются свежими, если хранить их в закрытом пищевом контейнере или просто под крышкой Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте сухую смесь, смешав муку, разрыхлитель и щепотку соли.
- 2
Step 2
2. С помощью миксера замесите тесто, добавляя растопленное масло, 150 грамм сахара и яйца.
- 3
Step 3
3. Для аромата, по желанию, можете добавить щепотку ванилина в тесто. Размешивая его на маленькой скорости, потихоньку начните вливать молоко. Оставьте пару столовых ложек молока для крема.
- 4
Step 4
4. Порционно распределите тесто по формочкам и поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут.
- 5
Step 5
5. Взбейте на высокой скорости 230 грамм сливочного масла, оставшийся сахар и кокосовое молоко, до однородной и плотной концистенции. С помощью кондитерского шприца готовый крем распределите на остывшие кексы.