Клюква протертая без сахара
Description
Идеально для запасов на зиму. Отличная заготовка на 2-3 дня для смузи, чая, морсов — протертая клюква. Ее очень легко приготовить при наличии необходимой техники. Пюрируя ягоды не в технике, выбирайте емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать соком все вокруг Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте клюкву.
- 2
Step 2
Ягоды клюквы переберите, удалите весь мусор: листочки, веточки, стебельки. Также удалите поврежденные ягоды. Всыпьте оставшиеся в глубокую емкость и залейте холодной водой, аккуратно промойте.
- 3
Step 3
Слейте воду, а клюкву откиньте на дуршлаг, удаляя лишнюю жидкость. Затем пересыпьте ягоды в емкость блендера.
- 4
Step 4
Измельчите ягоды в пюре примерно 3-5 минут, используя пульсирующий режим техники. Если такой техники нет в наличии, то ягоды можно отпюрировать обычным прессом для отварного картофеля или толкушкой.
- 5
Step 5
Выложите протертую клюкву в пиалу или креманку и подайте к столу с медом, сахаром или сиропом. Срок годности такой заготовки — 3-4 дня в холодильнике.