Hot dishes
Классическое фрикасе
30 min4 serv.20 февр. 2026 г.
Description
Тушеное куриное мясо в итоге превращается в изысканное блюдо для гурманов. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, макароны или гречку. Обязательно берите на заметку рецепт
Instructions
- 1
Step 1
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 4-5 минут. Мясо начнет слегка поджариваться.
- 3
Step 3
Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.
- 4
Step 4
Затем залейте курицу бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой 8-10 минут.
- 5
Step 5
Немного сливок смешайте с желтком.
- 6
Step 6
Залейте мясо сливками и смесью с желтком. По вкусу добавьте соль и специи. Доведите все до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.
- 7
Step 7
Готовое фрикасе можно дополнить любым гарниром.