Кисло-сладкие маринованные огурцы
Description
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления таких маринованных овощей лучше всего использовать не крупные по размеру огурцы. Они отлично поместятся в банку. Рассол в этом рецепте готовится на 500 мл. и на выходе получается 1 банка объемом 0,5 литра. Если есть желание, тогда смело можете увеличить количество порции Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Огурцы залейте водой и оставьте их на 15 минут. Эта процедура нужна для того, чтобы они получились хрустящими. Затем вымойте овощи.
- 3
Step 3
На дно чистой банки выложите дольки чеснока, которые предварительно очистите.
- 4
Step 4
Наполните банку огурцами.
- 5
Step 5
В ковш влейте воду. Добавьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения.
- 6
Step 6
Влейте уксус. Перемешайте.
- 7
Step 7
Подготовленный рассол влейте в банку с огурцами. Простерилизуйте ее в течение 3-5 минут. Для этого на дно кастрюли выложите тряпку, поставьте банку с огурцами и залейте ее водой. Поставьте кастрюлю на огонь, а когда вода закипит, засеките время стерилизации.
- 8
Step 8
Закатайте банку металлической крышкой.