Киш с индейкой, грибами и картошкой
Description
Готовится киш очень просто, а если вы заранее приготовите начинку, то и быстро. Хрустящее песочное тесто и сочная вкусная начинка создают непередаваемую гамму вкуса. Пирог универсален, подойдет к чаю, кофе, любым первым блюдам и на закуску Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Возьмите ингредиенты для приготовления киша.
- 2
Step 2
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
- 3
Step 3
Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.
- 4
Step 4
Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- 5
Step 5
Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.
- 6
Step 6
Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.
- 7
Step 7
Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
- 8
Step 8
Добавьте лук с грибами.
- 9
Step 9
Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.
- 10
Step 10
Добавьте сливки.
- 11
Step 11
Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.
- 12
Step 12
Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
- 13
Step 13
Запекайте 25-30 минут.
- 14
Step 14
Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.