Preserves
Кимчи с огурцом
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Спешу поделиться с вами идеей, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
1. Первым делом вымойте огурцы, натрите солью и оставьте минут на 5. После промойте еще разок, обсушите и нарежьте вот такими кусочками. Сделайте надрезы для начинки.
- 2
Step 2
2. В теплой воде растворите соль. Выложите огурчики и оставьте на полчасика примерно.
- 3
Step 3
3. Тем временем можно заняться начинкой. Измельчите перья зеленого лука и чеснока.
- 4
Step 4
4. Соедините с перцем, измельченным чесноком и имбирем, рыбным соусом, сахаром и водой. Тщательно перемешайте.
- 5
Step 5
5. Аккуратно наполните полученной начинкой огурчики. Выложите в удобную форму и оставьте на 8 часов мариноваться.
- 6
Step 6
6. Кимчи с огурцом – отличная закуска для всех любителей остренького.