Килька с овощами на зиму
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Итак, расскажу вам,
Instructions
- 1
Step 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Step 2
2. Кильку разморозьте при комнатной температуре, промойте под проточной водой, удалите головы и внутренности.
- 3
Step 3
3. Очистите лук, вымойте помидоры, пропустите овощи через мясорубку.
- 4
Step 4
4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.
- 5
Step 5
5. В кастрюлю (с двойным дном или антипригарную) налейте масла немного и обжаривайте морковь несколько минут. Добавьте луково-томатную массу, перемешайте и доведите до кипения.
- 6
Step 6
6. Положите в кастрюлю рыбку.
- 7
Step 7
7. Добавьте соль, сахар, перец и перемешайте осторожно. Закройте кастрюлю крышкой и томите с момента закипания полтора часа.
- 8
Step 8
8. Влейте уксус, можно добавить ароматные травы на этом этапе. Тушите еще 5 минут.
- 9
Step 9
9. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Положите горячий салат в горячие банки, закатайте. Храните в прохладном месте после остывания.
- 10
Step 10
10. Получилось 4 баночки по 0.5 л. Пробуйте!