Кесадилья с грибами и соусом
Description
Что касается кесадильи – вам потребуется лепешка, которую можно сделать самостоятельно или купить готовую. Используйте шампиньоны или другие свежие грибы. А вот соус можно сделать более острый, добавив перец чили или пряный, используя специи. Ешьте кесадилью, макая ее в соус Закуска готова. Подавайте сразу.
Instructions
- 1
Step 1
1. Вымойте и нарежьте тонкими пластинками грибы. Нарубите мелко зелень, чеснок и томаты.
- 2
Step 2
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд.
- 3
Step 3
3. Выложите к чесноку грибы, перемешайте и готовьте 5-7 минут, затем посолите.
- 4
Step 4
4. Разрежьте пополам авокадо и ложкой вычистите мякоть, разомните ее вилкой.
- 5
Step 5
5. Выложите мякоть авокадо в миску, добавьте измельченные томаты, зелень, выдавите сок половинки лимона.
- 6
Step 6
6. Хорошенько перемешайте все содержимое миски – соус готов.
- 7
Step 7
7. Разогрейте сухую сковороду и выложите на нее лепешку.
- 8
Step 8
8. На одну сторону добавьте половину грибов и сыр.
- 9
Step 9
9. Накройте начинку второй половинкой. Обжарьте таким же образом вторую тортилью.
- 10
Step 10
10. Переложите кесадилью со сковороды и разрежьте ее на кусочки.
- 11
Step 11
11. Подавайте кесадилью с приготовленным соусом.