Кекс с курагой
Description
Выпечка готовится просто и быстро. Вкуснейшая домашняя выпечка, которая подойдёт не только для семейного чаепития, но и для встречи неожиданных гостей. Кекс совершенно не сухой, с довольно влажным мякишем, пышный, нежный и ароматный. Помимо кураги в тесто можно добавить изюм или грецкие орехи, в любом случае всегда получается отлично! Замечательный рецепт из простых и доступных продуктов, который обязательно понравится всем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером.
- 3
Step 3
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- 4
Step 4
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.
- 5
Step 5
Добавьте курагу, нарезанную кусочками. Предварительно курагу замочите в тёплой воде на 10 минут, а затем промойте и обсушите.
- 6
Step 6
Вмешайте курагу в тесто при помощи ложки или кулинарной лопатки.
- 7
Step 7
Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. У меня силиконовая форма, я ничем не смазывала. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут.
- 8
Step 8
Готовность проверьте деревянной спичкой или шпажкой. Готовому кексу дайте немного остыть, а затем извлеките из формы.
- 9
Step 9
Я полила остывший кекс сахарной глазурью и украсила кондитерскими посыпками.
- 10
Step 10
Нарезаем на порции и подаём к столу.