Кекс без масла

Description

Рецепт не отнимет много времени. Выпекать пирог можно даже в глубокой чугунной сковороде диаметром 22 см. Пирог получается немного влажным внутри. Чтобы не испортить шоколадный вкус, какао-порошок обязательно выберите качественный. А чтобы пирог быстрее остыл, извлеките кекс из формы и оставьте его на решетке

Instructions

1. 1

   Step 1

   В большой посуде смешайте просеянную муку, соль и какао, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. 2

   Step 2

   Взбейте миксером белки яиц до пышной пены, затем смешайте их лопаткой со взбитыми желтками. Объедините яйца с сыпучими ингредиентами, затем добавьте подогретое молоко. Замесите тесто, хорошо перемешайте до однородной консистенции.

3. 3

   Step 3

   Форму для кекса смажьте растительным маслом. Можно также присыпать мукой или манной крупой. Затем вылейте в форму тесто.

4. 4

   Step 4

   Разогрейте духовку до температуры 160 градусов и поместите туда кекс. Выпекайте его 40 минут.

5. 5

   Step 5

   Готовность кекса проверяйте зубочисткой. Она должна остаться сухой после погружения в центр кекса.

6. 6

   Step 6

   Перед подачей полейте кекс растопленным черным шоколадом шоколадом с добавлением ложки сливок.