Картофельные рулетики с сыром
Description
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Рулетики из картофеля мы готовим на сковороде, основа — это картофельные блинчики, внутри которых мы спрячем сыр. Мне нравится использовать сулугуни, вы можете взять любой твердый сыр или другой вариант по своему вкусу. Помимо сыра для начинки можно брать разные паштеты, колбасы и т.д Подавайте с зеленью и соусом.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и вымойте.
- 2
Step 2
Картофель натрите на мелкой терке и выложите в миску, добавьте два яйца.
- 3
Step 3
Влейте в миску молоко, добавьте соль и перец.
- 4
Step 4
Частями добавьте пшеничную муку, приготовьте тесто средней густоты.
- 5
Step 5
На промасленной сковороде жарьте картофельные блины с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
- 6
Step 6
На каждую заготовку выложите немного тертого сыра. Сверните рулетиком.
- 7
Step 7
Таким образом поступите со всеми заготовками.
- 8
Step 8
Рулетики готовы!