Appetizers
Карпаччо из тыквы
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Вкусная закуска для любой компании. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и тертый на мелкой терке имбирь. Добавьте соль по вкусу.
- 3
Step 3
Тыкву нарежьте тонкими полосками. Удобнее всего для этого использовать овощечистку.
- 4
Step 4
Соедините тыкву и маринад, оставьте минимум на полчаса в холодильнике.
- 5
Step 5
Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде пару минут.
- 6
Step 6
Шпинат помойте, слегка обсушите, крупные листья порвите руками. Выложите шпинат на плоскую тарелку.
- 7
Step 7
Сверху выложите ломтики тыквы. Приправьте черным молотым перцем, посыпьте тыквенными семечками.
- 8
Step 8
Готово. Подавайте с зеленью.