Appetizers
Карпаччо из овощей
10 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
- 3
Step 3
Морковь нарежьте тонкими полосками, а болгарский перец соломкой.
- 4
Step 4
Для заправки соедините оливковое масло, белый винный уксус, сироп топинамбура, соль и молотый перец. Энергично перемешайте.
- 5
Step 5
На дно тарелки налейте часть заправки, выложите редис тонким слоем. Сверху уложите кружочки огурца, снова полейте заправкой.
- 6
Step 6
Выложите сверху болгарский перец.
- 7
Step 7
Морковь сверните в трубочки. Выложите сверху. Полейте заправкой.
- 8
Step 8
Карпаччо из овощей готово.