topfood.cloud
All recipes
Карпаччо из черной редьки
Appetizers

Карпаччо из черной редьки

120 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Редьку тщательно помойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте на тонкие ломтики. Можно использовать для этого овощечистку.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Из лимона выжмите сок.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Добавьте в лимонный сок растительное масло, измельчённый зубчик чеснока, соль и оба вида перца. Перемешайте до однородности.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Полейте получившимся маринадом редьку, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Выложите карпаччо из редьки на плоскую тарелку.