Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Description
Все необходимые овощи измельчите и тушите с маслом, специями и уксусом. Для рецепта возьмите корейскую приправу, она очень ароматная, закуска получится с восточным акцентом
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту нашинкуйте ножом или натрите на терке.
- 3
Step 3
Полукольцами нарежьте огурцы.
- 4
Step 4
Натрите на терке морковку, а лук нарежьте полукольцами.
- 5
Step 5
Овощи перемешайте, всыпьте соль, сахар и корейскую приправу. Оставьте на 30 минут, пусть овощи дадут сок.
- 6
Step 6
На дно кастрюли влейте масло, затем всыпьте овощную смесь, начните тушить на среднем огне.
- 7
Step 7
Через 20 минут влейте уксус, перемешайте, пусть закуска прокипит еще пару минут и снимайте с огня.
- 8
Step 8
Заполните простерилизованные баночки закуской.
- 9
Step 9
Закатайте крышками и утеплите. Оставьте на 5 часов, чтобы банки полностью остыли.
- 10
Step 10
Храните заготовку в темном и прохладном месте до зимы.