Preserves
Капуста с мочеными яблоками
420 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту мелко нашинкуйте. Немного пожмите руками.
- 3
Step 3
Морковь натрите на терке для корейской моркови.
- 4
Step 4
Соедините капусту и морковь, добавьте соль, слегка перемешайте и пожмите руками.
- 5
Step 5
Выложите на дно кастрюли часть капусты, плотно примните руками. Сверху выложите яблоки.
- 6
Step 6
Затем выложите капусту так, чтобы она полностью покрывала яблоки. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Каждый день открывайте и прокалывайте деревянной палочкой, чтобы вышли газы.
- 7
Step 7
Через 3 дня уберите капусту в холодильник. Оставьте еще на 10 дней. После этого капуста с мочеными яблоками будет готова.