Капуста пряная
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту мелко нашинкуйте.
- 3
Step 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски, а болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс, а зелень мелко порубите.
- 4
Step 4
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте приправу для моркови по-корейски, все перемешайте.
- 5
Step 5
Выложите (не сильно плотно) капусту с овощами в чистую стерилизованную банку.
- 6
Step 6
Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, растительное масло, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и приварите, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- 7
Step 7
Влейте горячий маринад в банку.
- 8
Step 8
Герметично закрутите и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания, а после можно убрать заготовку в темное прохладное место.
- 9
Step 9
Капуста пряная готова!